REFORME DES CANTINES SCOLAIRES

Ces dernières années, Restopolis a amélioré son offre dans les écoles : elle propose de plus en plus d’aliments biologiques et régionaux ainsi que des plats végétaliens et végétariens. Mais il reste encore beaucoup à faire. Il existe un projet de loi visant à transformer Restopolis en une administration. Le Mouvement Ecologique estime que c’est l’occasion idéale pour que la loi ellemême fixe des exigences concrètes en matière d’approvisionnement alimentaire. En collaboration avec la « Lëtzebuerger Landjugend a Jongbaueren », nous avons pris position à plusieurs reprises et avons eu des entretiens avec le ministre de l’éducation Claude Meisch et le ministre de l’agriculture Claude Hagen. De nombreuses choses ont déjà été obtenues. Entre autres, Restopolis recourt de plus en plus aux produits biologiques luxembourgeois. Le projet de loi doit également être revu. L’année 2023 sera particulièrement importante dans ce dossier.