L’agriculture solidaire – une nouvelle coopération entre producteur et consommateur

L’agriculture solidaire est un partenariat entre producteur et consommateur. Le consommateur s’engage auprès de l’agriculteur à reprendre sa production pendant une saison et à le payer à l’avance. Cet engagement et ce préfinancement constituent la base de la solidarité, car ils garantissent un revenu sûr pour l’agriculteur et simplifient sa planification de la production. À son tour, le consommateur sait d’où provient sa nourriture et comment elle a été produite.

Le projet Plateforme Agriculture solidaire a pour objectif de promouvoir l’agriculture solidaire au Luxembourg par l’échange d’informations et de pratiques agricoles entre les AMAPs existants, le soutien de nouveaux projets par les promoteurs de la plateforme ainsi que des efforts de relations publiques avec les consommateurs et les agriculteurs. Le projet est coordonné par « l‘Ekologesch Landwirtschaftsberodung » de l‘Oekozenter Pafendall et « Lëtzebuerger Landjugend a Jongbaueren ». En tant qu’interface entre la protection de l’environnement et l’agriculture, l’initiative a une longue expérience du dialogue et des échanges entre consommateurs et producteurs.

En 2018, la Fondation Oekofonds a soutenu le projet avec 3 000 euros.