L’agriculture solidaire est un partenariat entre producteur et consommateur. Le consommateur s’engage auprès de l’agriculteur à reprendre sa production pendant une saison et à le payer à l’avance. Cet engagement et ce préfinancement constituent la base de la solidarité, car ils garantissent un revenu sûr pour l’agriculteur et simplifient sa planification de la production. À … Lire la suite de L’agriculture solidaire – une nouvelle coopération entre producteur et consommateur